Рецепт свекольных котлет вкусных

Свёкла — всем известный овощ. Яркий, вкусный и очень полезный корнеплод! Но почему-то чаще всего, когда мы думаем о свекле, первое, что приходит на ум — это борщи да салаты.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Свекольные котлеты

Свёкла — всем известный овощ. Яркий, вкусный и очень полезный корнеплод! Но почему-то чаще всего, когда мы думаем о свекле, первое, что приходит на ум — это борщи да салаты. А из свеклы можно еще много чего приготовить, например, свекольные котлеты. Именно этому блюду и посвящена данная статья. Котлеты из свеклы, свекольные оладьи драники , биточки из свеклы — существует много синонимов этой закуски.

По форме это блюдо и правда напоминает какие-то котлетки, но на этом все сходства и заканчиваются. Котлеты из свеклы обычно готовятся без мяса, это вегетарианский продукт. Кроме свеклы в состав обычно входят и другие овощи, а также разные пряности, специи и скрепляющие ингредиенты вроде муки, манки и куриных яиц. Свекольные оладьи — это очень простое в приготовлении, очень вкусное, полезное, а еще и дешевое блюдо.

Ведь свекла есть в каждом продуктовом магазине, стоит недорого, а в урожайный сезон вообще копейки. В этой статье собраны самые популярные и вкусные рецепты. Всё описано подробно, пошагово и с фото. Для тех, кому мало фотографий, есть и парочка видеорецептов. Хочу еще заметить, что здесь собраны именно несладкие рецепты. Это скорее основные блюда, к которым можно даже подавать какой-то гарнир. Свекольные котлеты с манкой — это самый популярный рецепт, его же потому считают и самым вкусным, классическим, традиционным и т.

В чем суть этого блюда? Отвариваем свеклу, натираем ее, смешиваем с остальными ингредиентами, а потом обжариваем в масле на сковороде. Манная крупа впитывает в себя лишний сок, не дает котлеткам развалиться в процессе жарки, а еще делает их консистенцию более нежной. В общем, попробуйте — не пожалеете!

Как приготовить. Для начала необходимо сварить свеклу. Сложите эти корнеплоды в кастрюлю, заполните водой, поставьте на максимальный огонь. При желании прикройте крышкой.

Варится свекла долго, может даже 1,5 часа вариться. Потому этот шаг можно сделать задолго до момента готовки котлет. Свекла сварилась, стала мягче. Снимите с нее кожицу и натрите на терке. Лучше на средней или крупной терке. Вот такая свекольная масса должна получиться. Теперь выдавите в чашу со свеклой чеснок, либо также натрите его на терке.

Добавьте соль, сырое яйцо и черный перец. Хорошо перемешайте. Теперь насыпьте манной крупы и еще раз тщательно всё перемешайте. Манка должна равномерно распределиться во всей свекольной массе. Оставьте минут на , пусть манка впитает сок. Толщина и размер на ваше усмотрение. В сковороду налейте побольше растительного масла, хорошенько разогрейте его. Аккуратно выкладывайте первую партию котлеток. Жарьте сначала несколько минут с обеих сторон до легкой корочки.

Затем накройте крышкой и дайте этим свекольным оладьям еще и хорошенько пропариться. Вот такая красота получается! Вообще, если свеклу сварить заранее, то времени на готовку уйдет не больше 30 минут.

Зато, какое оригинальное блюдо! Вкусно, ярко и ароматно. Вкусные овощные котлеты из моркови и свеклы. Готовим без манки, но вместо нее возьмем панировочные сухари. Особенность этого рецепта еще и в том, что мы будем эти котлеты не жарить, а запекать в духовке.

Это более здоровый вариант, так как меньше жиров, меньше лишних калорий. Хорошие диетические котлеты. Свеклу и морковь нужно предварительно испечь в духовке.

Заверните их в фольгу и отправьте выпекаться в течение 1 часа при температуре градусов. Если духовки нет, то можете и просто сварить в кастрюльке как в предыдущем рецепте. В отдельную тарелку насыпьте панировочной смеси.

Ложкой наложите немного свекольно-морковной массы, слегка обсыпьте сухарями и слепите котлетку. Противень застелите пекарской бумагой, выложите на него котлеты. Сверху их смажьте растительным маслом. Это для румяной корочки и блеска. Более сытный вариант, так как в составе вареные яйца и творог, всё это смягчит чересчур яркий сладковатый вкус свеклы.

Начинаем готовить. Засыпаем манку и тщательно перемешиваем во второй раз. Должна получиться вот такая консистенция как на фото ниже. Аппетитные свекольные оладьи без манки с добавлением сыра. Выбор сыра на ваше усмотрение. Можно взять твердых сортов, можно мягкий, например фета. Процесс приготовления. Как видно из названия, в этих котлетах нет продуктов животного происхождения.

Все рецепты выше содержат яйца, а эти котлеты без яиц. Потому их можно смело называть постными, диетическими, вегетарианскими и веганскими. Еще одна особенность в том, что делаются эти котлеты из сырой свеклы.

Можно сказать, аналог драников, когда сырую овощную массу поджаривают на сковороде. Процесс готовки. Сырую свеклу нужно почистить от грязной кожуры, промыть и нарезать не небольшие куски. Их нужно измельчить. Можно блендером, можно на мелкой терке, а можно пропустить через мясорубку. Получится мягкая сочная свекольная кашица.

Выдавите к свекле чеснок, посолите, насыпьте манки и муки. Хорошенько перемешайте до полной однородности. Обжариваем в масле по несколько минут с каждой стороны. Лучше даже еще протушить под крышкой. Просто свежая свекла готовится дольше других овощей, той же картошки. Смотрите видео как приготовить www. Блины и оладьи 0. На порцию.

Калории: 98 ккал. Белки: 7. Жиры: 2. Углеводы: Поделиться с друзьями. Как приготовить мешочки из блинов с начинкой. Американские блинчики панкейки — рецепт панкейков на молоке. Готовим постные оладьи на дрожжах — простой рецепт пышных оладушек. Драники из тыквы и картошки — рецепт хрустящих овощных оладушек. Кабачковые драники с морковью и луком — быстрый и вкусный рецепт.

Жарим оладьи из говяжьей печени — 4 рецепта печеночников. Добавить комментарий Отменить ответ.

Готовим котлеты из свеклы – свекольные котлеты 5 вкусных рецептов

Вкусное самостоятельное блюдо или овощной гарнир к мясу! Свекла — овощ, из которого можно приготовить множество интересных блюд, даже котлеты, которые придутся по вкусу и тем людям, кто совсем не любит этот корнеплод. Крупа манная Данные на гр: Калорий: ккал Белков: Сметана Данные на гр: Калорий: ккал Белков: 2. Куриное яйцо Данные на гр: Калорий: 80 ккал Белков:

Постные свекольные котлеты: рецепт славянской кухни

После того как я попробовала морковные биточки, мне на давала покоя мысль о том каковы же на вкус свекольные котлетки И я решила попробовать. Мне не хотелось что бы они получились приторно сладкими, поэтому я решила остановиться на этом рецепте и конечно же поделиться им и своими впечатлениями с Вами. Масса получается очень нежная, тающая во рту с легким привкусом свеклы, хрустящей корочкой и небольшими кусочками лучка. На мой взгляд получился хороший результат.

Свекольные котлетки

Логин или email:. Из минимума ингредиентов можно приготовить вкусные и полезные свекольные котлеты, рецепт которых я рекомендую. Подготовить ингредиенты для свекольных котлет. Свеклу заранее отварить. Для этого помыть свеклу, залить ее холодной водой, поставить на огонь и варить в течение 1 часа. Затем резко опустить в холодную воду. Остывшую свеклу натереть на крупной тёрке.

Я сейчас нахожусь в таком. Ну естественно, не для детей, хотя никто не запьянеет: водка не чувствуется как водка, а получается такой оригинальный горьковато-островатый вкус, и эта горчинка мне кажется прекрасной.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Свекольные Котлеты для Поста с Паприкой БЕЗ ЯИЦ И МУКИ. Очень Пикантные в Духовке. Здоровое питание

Вика Лепинг Вегетарианские или постные свекольные котлеты - рецепт славянской кухни, который, мне на удивление, оказался невероятно вкусным, так что очень советую попробовать приготовить это простое веганское блюдо. Готовится оно совсем не сложно и является отличной альтернативой мясным котлетам во время поста, а также прекрасным самостоятельным основным блюдом. На прошлой неделе я написала очень интересную и познавательную статью-список о 10 доступных суперфудах , свекла в ней фигурировала в первых рядах. Это очень полезный, к тому же и очень дешевый локальный овощ, который просто обязан бывать на столах жителей наших стран гораздо чаще!

.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Свекольные котлеты. Правильное питание.

Комментариев: 1

  1. aalbina-1982:

    СВОГО НЕ ЦУРАЙТЕСЬ И ЧУЖОМУ НАВЧАЙТЕСЬ – Т. ШЕВЧЕНКО.